スナップエンドウのマヨタマ和え
スナップエンドウを使ったひと味違ったレシピです
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが好きすぎて色んな料理を考え中です
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ茹で卵を、フォークで潰しマヨネーズと塩を入れマヨタマを作る
- 2
スナップエンドウはさっと洗い筋を取り斜め半分に切る
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- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブとカニカマを裂きながら入れコンソメ、コショウで味付けをし香りが出るまで炒める
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- 4
スナップエンドウを入れてさっと炒める。すぐ火が通ります。炒めすぎ注意！！
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- 5
炒めたものをボールにあける。
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- 6
粗熱が取れたらマヨタマを入れて混ぜ合わせ、味が薄ければ、塩、マヨネーズで味を調整して完成です。
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コツ・ポイント
スナップエンドウの炒めすぎと、卵マヨのマヨネーズ入れすぎに注意して下さい。
カニカマをハムやベーコンにしても美味しいです。
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