麺つゆを用意する。市販品を使用する場合は表記に従い用意する。よく冷やしておくと良い。

乾燥ワカメを戻す。戻ったら水気を絞り食べやすい大きさに切る。

うどんを表記に従い茹でる。茹で時間が過ぎたらざるにあげて水で洗う。しっかり冷やす事。また水気はよく切る。

麺つゆ・麺・あげ玉・戻して水を切ったワカメ・長ネギを盛り付ける。

余裕があれば温玉をのせてもおいしいです。ワサビを溶かして更にさっぱり。