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納豆ひじきのたっぷり野菜あんかけ
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納豆ひじきのたっぷり野菜あんかけ-レシピのメイン写真

納豆ひじきのたっぷり野菜あんかけ

chisau
chisau @cook_40158374

野菜はなんでもOK!大人用の煮物から取り分ければ簡単です。おかゆやうどんにかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
ほとんど離乳食を食べてくれない息子の為に1品で栄養たっぷりのメニューにしました!

野菜はなんでもOK!大人用の煮物から取り分ければ簡単です。おかゆやうどんにかけてどうぞ。
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chisau
chisau @cook_40158374

野菜はなんでもOK!大人用の煮物から取り分ければ簡単です。おかゆやうどんにかけてどうぞ。
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野菜はなんでもOK!大人用の煮物から取り分ければ簡単です。おかゆやうどんにかけてどうぞ。
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材料

約大さじ12杯分
  • 納豆 1パック
  • ひじき(乾燥) ひとつまみ
  • 玉ねぎ 1/8個
  • にんじん 1/4本
  • じゃがいも 1/2個
  • なす 1/4本
  • 大根 1cm
  • だし汁(昆布・かつお節)
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、軽く洗って水気を切って刻む。

  2. 2

    納豆は茶こしなどを使って熱湯を回しかけ、水気を切って細かく刻む。

  3. 3

    野菜は月齢にあったサイズに刻む。

  4. 4

    鍋にだし汁を入れ、材料を加えて柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    最後にしょうゆを加えて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

調理時間を短くしたい時は、刻んだ野菜を一度電子レンジで加熱してから煮込むと良いです♪

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chisau
chisau @cook_40158374
2015/08/05 11:57に公開

このレシピのキーワード

野菜あんかけ なす 大根 ひじき にんじん じゃがいも かつお節 コンブ 玉ねぎ 納豆

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