じゃがいもは皮をむいて縦半分にきり、5〜6ミリの厚みに切って水にさらす。

鍋に水1500mlと出汁パックをいれ、晒したじゃがいもを入れてじゃがいもが8割程度柔らかくなるまで煮る。

素麺1束を半分に折ってそのまま鍋に加える。
下茹でしません。
素麺はすぐ柔らかくなります。そうしたら味噌を溶き入れます。

お茶碗一杯分のごはんを鍋に加えます。
ごはんの量が少なく感じるかもですが、泳いでいるくらいでちょうどいいです。膨れます。

ごはんを加えて少し煮たら、小口切りにした青ネギ1束を加えて出来上がりです。
ネギはたっぷり入れましょう！

じゃがいもと青ネギのビタミンで風邪撃退！？
お腹の調子が悪い時なんかも我が家は食べてます。