れんこん色々お好み焼き
Ｂarmakiuma @cook_40073146
具沢山のれんこんお好み焼き、お昼、おやつ、おつまみにどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使って美味しいランチを作ってみたよ
れんこん色々お好み焼き
具沢山のれんこんお好み焼き、お昼、おやつ、おつまみにどうぞ！
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冷蔵庫の残り物を使って美味しいランチを作ってみたよ
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは半分を千切り、ジャガイモも千切り、ベーコンも千切りを更に切って炒める
- 2
炒めて火が通ったら、皿に移して冷ましておく
-
- 3
ボウルに、卵、水、小麦粉、ネギ、コーン、れんこんの半分をすりおろして入れ、全部を混ぜる
-
- 4
2が冷めたら、3のボウルに入れて混ぜ、フライパンにサラダ油を大さじ1位入れて熱し、おたまですくって焼く。
-
- 5
初めは弱火で蓋をして3〜5分放っておき、裏返して中火でこんがり焦げ目がつくまで焼く。フライ返しで押す。
- 6
表面がこんがり、パリッとしたらもう一度裏返して両面同様に！
-
- 7
青のり、ケチャップやソースでお好みの味でいただきます。
コツ・ポイント
れんこんは、種としてすりおろして入れるのと、別に、食感が良いので、半分は千切りを炒めて加えます。具は色々試して下さい。
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