【鶏と白菜の中華煮】
切った白菜と鶏肉、にんじん、エリンギを大鍋に入れて、水少し、お酒、鶏ガラスープの素で煮る。

【かぼちゃの煮物】
ほんだし、お酒、水、しょうゆで煮る

【水菜のひじきサラダ】
小鍋にごま油、じゃこ、しょうがとにんにくを少量炒めて、短く切って洗った水菜とひじきと混ぜる

【しじみのお吸い物】
お湯にプロが使う白だしのもと入れてしじみ入れる

【ごはん】
炊く