ネギ塩豚山椒ロース焼き♪簡単生姜入り

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽありがとう!身体温まる♪ビタミンB1・ナイアシン・蛋白質を含む豚肉♪葉酸を含む長ねぎ♪ネギ塩だれ+山椒が爽やか
このレシピの生い立ち
ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
山椒
性味:辛・温・小毒
帰経:脾・胃・腎・肺
効能:温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症:脾胃寒証の疼痛
ネギ塩豚山椒ロース焼き♪簡単生姜入り
つくれぽありがとう!身体温まる♪ビタミンB1・ナイアシン・蛋白質を含む豚肉♪葉酸を含む長ねぎ♪ネギ塩だれ+山椒が爽やか
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ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
山椒
性味:辛・温・小毒
帰経:脾・胃・腎・肺
効能:温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症:脾胃寒証の疼痛
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
豚肉を一口大に切って、
- 3
塩・酒を加えて混ぜる
- 4
しょうが汁を加えて混ぜる
- 5
袋に片栗粉を入れたものを用意して、豚肉をまぶす。余分な粉を払い落とす。
- 6
長ねぎを縦1/4に切り、端から1cm角のみじん切りにする
- 7
6の長ねぎ・ごま油・塩・黒こしょう・粉山椒を加えて混ぜる
- 8
フライパンに油少々を加えて熱し、5の豚肉を焼く
- 9
裏返し、両面焼く
- 10
7のネギ塩だれを加え混ぜて
- 11
出来あがり!
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