カレイ、舌平目などのムニエルに、トマト、バジル、バルサミコ酢のソースを添えて。簡単なのにレストランの味になりますよ！
このレシピの生い立ち
いつもバターレモンのソースなので、今回はトマトをベースに考えました。敢えてニンニクは使わず、バジルを手でちぎり、バルサミコ酢は火を止める直前に入れ、風味を楽しめるようにしました。このソースなら、付け合わせがなくてもボリュームたっぷりです。