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つまみにも!「たぬき餅」
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つまみにも!「たぬき餅」-レシピのメイン写真

つまみにも!「たぬき餅」

あひる課長
あひる課長 @cook_40037706

たぬき飯が美味しいなら、たぬき餅も美味しい。
このレシピの生い立ち
うどん屋さんから、大量の揚げ玉を頂いたので、揚げ玉料理を考察し続けています。
実家から届いた餅も余っていたので、合わせてみました。

たぬき飯が美味しいなら、たぬき餅も美味しい。
このレシピの生い立ち
うどん屋さんから、大量の揚げ玉を頂いたので、揚げ玉料理を考察し続けています。
実家から届いた餅も余っていたので、合わせてみました。

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つまみにも!「たぬき餅」

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あひる課長 @cook_40037706

たぬき飯が美味しいなら、たぬき餅も美味しい。
このレシピの生い立ち
うどん屋さんから、大量の揚げ玉を頂いたので、揚げ玉料理を考察し続けています。
実家から届いた餅も余っていたので、合わせてみました。

たぬき飯が美味しいなら、たぬき餅も美味しい。
このレシピの生い立ち
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材料

1人分
  • 角餅 2〜3個
  • 揚げ玉 大さじ3程度
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2〜3
  • 長ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    角餅を半分に切り、餅を焼きます。
    焼いている間に、長ネギを小口切りしておきます。

  2. 2

    焼けた角餅を、お湯にさっと通し、揚げ玉と和えます。
    お皿に盛り、めんつゆを回しかけ、長ネギを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

一度、さっと湯にくぐらせると、揚げ玉も絡みやすく、しっとり美味しいです。
お好みで一味とうがらしや青海苔をふって下さい。

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あひる課長
あひる課長 @cook_40037706
2017/01/21 13:43に公開
麦焼酎と動物をこよなく愛すオジサンです
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このレシピのキーワード

お餅 切り餅 長ネギ

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