青ネギは適度な長さに切る。

バター10ｇを温めたフライパンに入れて溶かす。

バターが溶けたらベビーホタテを入れ、レモンペッパーミックスを振りかける。

全体的にバターが馴染んだら皿に盛りつけ、ネギを飾って出来上がり。