じゃがいもとしめじ明太炒め【ＪＡ福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
くせになる美味しさ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
じゃがいもとしめじ明太炒め【ＪＡ福岡市】
くせになる美味しさ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
作り方
- 1
じゃがいもを千切りにする。
-
- 2
しめじをほぐしておく。
-
- 3
オリーブオイルとバターを入れじゃがいもを炒める。火が通ったら、しめじを入れて混ぜ炒める。
-
- 4
ほぐした明太子を入れ、酒、白だしを入れ味を調える。
最後に、しそを混ぜ合わせてできあがり。 -
コツ・ポイント
サッと手際よくできるように調味料は、準備しておくといいでしょう。青じそは、最後に上から盛ってもいいでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18668860
