この料理の材料この3つだけです。

ニラを洗って、3㍉幅に切る

サラダ油を少し温めたら、豚ミンチを入れて少し色が変わる位まで炒める。

ミンチが8分ぐらい色が変われば、ニラを入れて炒める。あっという間にニラに火が入るから気をつけて下さい。

ニラが、しなっとなれば、塩コショウする。
塩は後で足らなければ掛けれるので、初めから塩辛くしないように

まわりから、溶き卵を流し入れひと混ぜしたら出来上がりです。
ここで、味見して塩気が足らなければ少々塩振って下さい。

白ご飯の上に乗せて食べるのが美味しいですよ。