冬瓜　～旨味は桜えび～

Name: 冬瓜 ～旨味は桜えび～
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 ５００ｇ; 桜えび（茹で） ５０ｇ; Ａ 出汁 ３００ｃｃ; Ａ 薄口醤油 小さじ1; Ａ 酒 大さじ1; Ａ 塩 ふたつまみ

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

翡翠のような冬瓜、冷蔵庫で冷やすと味がいっそう滲みて美味しくて、食べ過ぎ・・でも太らないから安心です！
このレシピの生い立ち
たくさん冬瓜を頂きました。
簡単な調理を目指しました。

冬瓜　～旨味は桜えび～

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

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材料

4人分

冬瓜５００ｇ
桜えび（茹で）５０ｇ
Ａ　出汁３００ｃｃ
Ａ　薄口醤油小さじ1
Ａ　酒大さじ1
Ａ　塩ふたつまみ

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作り方

1
冬瓜はピーラーで剥く。
上の半分を使いました（５００ｇ）
茹でた桜えび。
2
ひと口大に切ります。
3
炊飯器に２とＡを入れ、クッキングペーパーを被せて、炊飯早や炊きで炊く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして食べる。

コツ・ポイント

皮は薄く、緑の色が残るように剥く。

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つくれぽ

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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

2015/08/27 10:38に公開

御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！