マロー on 豆腐
結ハートプラザ @cook_40193855
マローをちゃっちゃっとと炒めたら冷奴の上へ。いつもの冷奴が目新しく変身します。
このレシピの生い立ち
マローは以外にも熱を加えても歯ごたえがあるので、細切りにしてみて炒めてみたら、トッピングにぴったりでした。
マロー on 豆腐
マローをちゃっちゃっとと炒めたら冷奴の上へ。いつもの冷奴が目新しく変身します。
このレシピの生い立ち
マローは以外にも熱を加えても歯ごたえがあるので、細切りにしてみて炒めてみたら、トッピングにぴったりでした。
作り方
- 1
マローは縦に半分に切って種をのぞき、横半分に切って細切りにする。マローの切り方はこちらでID:18767688
-
- 2
フライパンに油をひいて、マローを炒める。
- 3
しなっとして、かさが減ってきたら、しょう油を回しいれてマローにからめる。
-
- 4
豆腐は一丁を八等分にして、１人分２切れを器に入れる。
- 5
炒めたマローの1/4を豆腐に乗せる。その上から白いりごまを振り、ごま油を2～3滴たらしてできあがり。
コツ・ポイント
濃い味が好きな方はしょう油を1.2倍ぐらいにしてください。ごま油でまろやかになります。
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