お湯を沸かし、塩は大さじ2～3。
多目の塩で麺に味をつけちゃいます。
ここに油をひとたらし。くっつき防止ﾃﾞｽ.

半分に割った麺を沸騰しているお湯へ入れます。(●´ω｀●)
今回は湯1.5Lに250gのパスタ。

くっつかないように少しかき混ぜます。

蓋をして重りが触れるまで一気に加熱します。重りが触れたらすぐ加熱を止めます。
そのまま３分放置。

わかるかな～・ω・長年ヘビロテした高圧力鍋は湯気より先に湯が上がってきちゃう。２L
迄入れていいサイズなんだけどね。

これはコストコでケース買いしたカットトマト缶。一缶ドバッと。

冷凍塩そぼろを加えて中火～弱火にかけていると放置したパスタがそろそろ３分になります。(●´ω｀●)

水道水をかけて急減圧します。３分きっかりでなくても少々オーバー気味でもあまり変わらない。麺の太さを変えてもかわらなかった

ピンが降りたらふたを開けるとこんな感じ。

さっき開けたトマト缶にこの茹で汁を100cc～150ccくらいを取ります。

ザルにあげて塊をほぐす。と、そろそろトマトソースが気になります。

麺をいれ、茹で汁を入れたら
あっさりトマトパスタの出来上がり。
味が薄かったら最初の茹で汁に塩が足りなかったかな。

味が足りなかったらクレイジーソルトとかで調節してください。

更にチーズを入れるとコクが出てお腹にたまります。