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カボチャと甘酒入りのパイ
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カボチャと甘酒入りのパイ-レシピのメイン写真

カボチャと甘酒入りのパイ

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

麹で作った甘酒と蒸したカボチャを混ぜたパイ。
味付け なし ですが、ほんのり甘い。
このレシピの生い立ち
ナチュラル な味わいを作りました。

麹で作った甘酒と蒸したカボチャを混ぜたパイ。
味付け なし ですが、ほんのり甘い。
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カボチャと甘酒入りのパイ

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

麹で作った甘酒と蒸したカボチャを混ぜたパイ。
味付け なし ですが、ほんのり甘い。
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麹で作った甘酒と蒸したカボチャを混ぜたパイ。
味付け なし ですが、ほんのり甘い。
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材料

  • 蒸しカボチャ(皮除く) 100g
  • 甘酒 100g
  • 冷凍パイシート 2枚
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作り方

  1. 1

    ボウルにカボチャと 水分が少なく粒が多めな甘酒を入れます。

    • カボチャと甘酒入りのパイ作り方1写真
  2. 2

    混ぜ合わせたのを8当分にします。

    • カボチャと甘酒入りのパイ作り方2写真
  3. 3

    1枚のパイシートを4枚に切り分け、フォークで全体に穴をあけ、中央にカボチャ餡を置き、二つ折りにし、端を折ります。

    • カボチャと甘酒入りのパイ作り方3写真
  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、パイを8個 並べ、卵黄を塗ります。

    • カボチャと甘酒入りのパイ作り方4写真
  5. 5

    オーブン 180℃で35分 焼きます。

    • カボチャと甘酒入りのパイ作り方5写真

コツ・ポイント

水っぽいカボチャは上手く仕上がらないです。固めを使用します。

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2017/01/23 04:59に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

パイ かぼちゃ 甘酒

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