キャベツとひじきの和え物
koha♡mi @cook_40125383
半端に残った野菜や乾物をちゃちゃっと混ぜるだけ。揚げ玉でアクセントを(^-^)
このレシピの生い立ち
たまたまあった物達で作りました。お弁当にも合います(^-^)
キャベツとひじきの和え物
半端に残った野菜や乾物をちゃちゃっと混ぜるだけ。揚げ玉でアクセントを(^-^)
このレシピの生い立ち
たまたまあった物達で作りました。お弁当にも合います(^-^)
作り方
- 1
キャベツの芯に近い部分を芯に沿って削ぎ落とす感じで切る。(だいたい両手盛り位)
- 2
お湯を沸かし、さっと洗ったひじきを投入。(水で戻す必要ありません)
- 3
続いてキャベツを投入。
- 4
約2～3分茹でたらザルに上げて、さっと水をかけ手でさわれる温度になったら水分を絞る。
- 5
ボウルに茹でたひじきキャベツと鰹節、揚げ玉、めんつゆを入れる。
- 6
ちゃちゃっと混ぜて完成(^-^)v
コツ・ポイント
・味はお好みで調節を。
・ひじきはキャベツと茹でるので水で戻す必要なし!
・揚げ玉や鰹節がめんつゆを吸うので、めんつゆが少な目でも充分味がつきます。
・揚げ玉は混ぜた直後のカリカリも楽しめるし、水分吸ってしんなりしても美味しい♪
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