作り方
- 1
玉ねぎを薄切りに、
ナスを乱切りにします。ナスは切ったものを水に浸けておきます。
- 2
◎の調味料を別の容器に混ぜ合わせておきます。
- 3
油をひいたフライパンで玉ねぎとナスを強火で炒めます。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、ひき肉を入れ炒めます。
十分に火が通ったら◎をフライパンに入れ、中火で軽く炒めて完成です。
コツ・ポイント
◎を入れてからは味を馴染ませるために混ぜ込むように炒めると良いかと思います。
炒めすぎるとしょっぱくなるので、軽くで十分です。
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