作り方
- 1
ベーコンは細切り、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、白菜の芯の部分は細切り、葉の部分はざく切りにする
- 2
鍋にベーコンを入れて火にかけ、油が出たら玉ねぎを透き通るまで炒める
- 3
にんじんと白菜の芯の部分を入れて軽く炒め、ヒタヒタの水とコンソメ顆粒を加えてフタをし、10分位煮る
- 4
豆乳、白菜の葉の部分、カレー粉を入れて少し煮て、茹でたほうれん草と塩を加えひと煮立ちしたら完成です
コツ・ポイント
カレー粉は、好みで調節して下さい
豆乳を入れたら、火を弱めにしてグツグツ煮立たせない様にして下さい
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