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旨い!コチュジャン風味ピリ辛つけ春雨☆
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旨い!コチュジャン風味ピリ辛つけ春雨☆-レシピのメイン写真

旨い!コチュジャン風味ピリ辛つけ春雨☆

チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan

コチュジャンの辛味が癖になる☆
春雨で冷麺風を作ってみました。
時短&火を使わず簡単美味しいです♪
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ食べたいけど、ラーメンを茹でる時間すら面倒で、湯で戻すだけの簡単な春雨を使ってみました。よく使われる味噌がなく、その代わりにコチュジャンを使ってみたら、ピリ辛でコクも出て練りごまとよく合いました。

コチュジャンの辛味が癖になる☆
春雨で冷麺風を作ってみました。
時短&火を使わず簡単美味しいです♪
このレシピの生い立ち
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旨い!コチュジャン風味ピリ辛つけ春雨☆

チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan

コチュジャンの辛味が癖になる☆
春雨で冷麺風を作ってみました。
時短&火を使わず簡単美味しいです♪
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簡単にすぐ食べたいけど、ラーメンを茹でる時間すら面倒で、湯で戻すだけの簡単な春雨を使ってみました。よく使われる味噌がなく、その代わりにコチュジャンを使ってみたら、ピリ辛でコクも出て練りごまとよく合いました。

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春雨で冷麺風を作ってみました。
時短&火を使わず簡単美味しいです♪
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材料

一人分
  • 春雨(乾燥) 小さな塊2つ
  • 茹でた豚コマ 一握り
  • トマト(小ぶり細ぎり) 一個
  • ピーマン(細切り) 1/2個
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  • つけだれ
  • ★練りごま 大さじ2
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★酢 大さじ2
  • ★黒砂糖 小さじ1
  • ★ごま油 大さじ1〜2
  • スープストック(湯) 1/4カップ程
  • ごま&葱(刻み) 少々
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作り方

  1. 1

    春雨を湯で戻す。
    その間にトマト、ピーマン、玉ねぎをスライスし、豚コマは茹でて水切りしておく。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ、よく混ざったら、スープストックもしくは湯を入れ伸ばす。(濃さはお好みで量を調節。)

    • 旨い!コチュジャン風味ピリ辛つけ春雨☆作り方2写真
  3. 3

    写真のように盛りつけたら出来上り★

    • 旨い!コチュジャン風味ピリ辛つけ春雨☆作り方3写真

コツ・ポイント

つけだれのスープストックがなければ湯でもOK。
スープストックの量は、お好みのたれの濃さで調節します。私はコッテリ濃いめが好きなので、とろみを少し残して作りました。

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チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan
2015/08/27 02:43に公開
美味しいのはもちろん、健康&美に良いお料理を追求しつつ、日々頑張ってま〜す☆是非、お料理ブログも覗いてみてください@・ω・@https://ameblo.jp/choko-tan-2019/
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