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ニラの緑でキレイな麻婆☆
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ニラの緑でキレイな麻婆☆-レシピのメイン写真

ニラの緑でキレイな麻婆☆

薫かあたま
薫かあたま @cook_40174917

100均の調味料で簡単に作れます♪
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100均で揃う調味料で簡単に作れるので(^^)

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ニラの緑でキレイな麻婆☆

薫かあたま
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材料

4人分
  • ひき肉 150g
  • 豆腐 500g
  • ニラ 半束
  • ショウガ 一片
  • 長ネギ 半分
  • チューブにんにく 1cm
  • ごま油(炒める用) 大さじ1
  • ●スープ
  • 顆粒中華だし 大さじ1
  • お湯 200ml
  • ☆調味料
  • 豆板醤 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • (お好みで)山椒の粉 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ショウガ一片、ネギを半分用意する。

    • ニラの緑でキレイな麻婆☆作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにしたらフライパンにごま油を大さじ1ひき、温まったらネギとショウガ、チューブニンニクを香りが立つまで炒める。

    • ニラの緑でキレイな麻婆☆作り方2写真
  3. 3

    香りが立ってきたらひき肉と1cmほどに切ったにらを入れ、火が通るまで炒める。

    • ニラの緑でキレイな麻婆☆作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらスープと適度な大きさに切った豆腐をを入れて少し煮込む。

  5. 5

    ☆の調味料をスープでとき、さんしょうの粉を味を見ながら入れる。

  6. 6

    食べる前に火を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成♪

    • ニラの緑でキレイな麻婆☆作り方6写真

コツ・ポイント

山椒の粉はお好みで加減してください。

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薫かあたま
薫かあたま @cook_40174917
2017/01/22 05:19に公開
事務の仕事をしながら家族の食事に奮闘中(^^)
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このレシピのキーワード

ニラ ひき肉 コチュジャン 豆腐 山椒 しょうが 長ネギ

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