きゅうりは、洗って両端を切る。ピーラーで縦に長く切る。塩少々振り置いておき、しなっとさせる。

すだれにきゅうりを端から置いていく。

シーセージ各１本を手前におく。

海苔巻きの要領で巻く。

ようじを刺して、包丁で６個に切る。マヨネーズを付けて食べる。