キャベツをザク切りにする。春菊は根元を切っておく。

キャベツと春菊をそれぞれ1分程度ずつ茹で、冷水に取った後に水気を固く絞る。

春菊は3cmの長さに切る。

ボールにキャベツ、春菊、しらす干し、味ぽん、白だしを入れ、混ぜたら出来上がり！お好みで鰹節を散らしましょう。