きゅうりは長く4等分した上でサイコロ状に切る。アボカドも同じようなサイズに切る。ちくわは斜め薄切りに。

ボールにまず切ったアボカドを入れレモン汁をかける。混ぜる。

きゅうりと竹輪もボールに入れる。醤油小さじ1、わさび小さじ1、マヨネーズ大さじ2入れてよく合える。