
フライパンで!包まないシュウマイ?
自分の覚書用
このレシピの生い立ち
蒸し器も使わず、簡単に食べたかったので…
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玉ねぎを粗みじん切りにし、片栗粉をまぶす
豚ひき肉に調味料を入れて白っぽくなるまで混ぜる
1の玉ねぎも加えよく混ぜ合わせ、30分以上寝かせる
シュウマイの皮を1センチ幅に切りほぐしておく
フライパンにシュウマイの皮の半分を敷く
その上にタネを広げ、上に残りの皮を重ねる
水を入れ、蓋をして弱火〜中火でじっくり火を通し、水分がなくなり火が通れば出来上がり!
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