簡単！美味しい！【ぶた大根】♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
ご飯が進むしょうゆ味♪簡単だし、美味しいし。フライパン1個でできちゃいます♪厚揚げにも味が染み染み～♪
このレシピの生い立ち
「ぶり大根」や「いか大根」があれば、「ぶた大根」だってあってイイじゃないか、ってことで♪（爆）美味しい～のができました♪
簡単！美味しい！【ぶた大根】♪
ご飯が進むしょうゆ味♪簡単だし、美味しいし。フライパン1個でできちゃいます♪厚揚げにも味が染み染み～♪
このレシピの生い立ち
「ぶり大根」や「いか大根」があれば、「ぶた大根」だってあってイイじゃないか、ってことで♪（爆）美味しい～のができました♪
作り方
- 1
強火でサラダ油を熱し生姜のスライスを入れざっと焼いて香りが出たら～
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- 2
一口大に切った豚肉を加えて炒め、白っぽくなって来たら～
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- 3
今度は皮ごと乱切りにした大根と一口大に切った厚揚げを加えてザッと炒める。
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- 4
スープと酒を加えて～、煮立ってきたら灰汁を取ってフタをして3分ほど煮ます。
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- 5
次に砂糖を加えてフタをして更に3分煮ます。
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- 6
5にしょうゆを加え煮汁が無くなりトロッとするまで煮ます。このときフタはしません。
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- 7
器に移して出来上がり～♪
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コツ・ポイント
ココに水煮のウズラ卵を足してもイケます♪ご飯が進む味になってます。6の段階で煮汁を無くなるまで煮詰めるのが美味しいポイントです。豚肉はばら肉を使ってもイケます♪ちなみに鶏手羽でもイケます(^^ゞ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18763544
