肉なし♬玉ねぎと麩のHBG(ハンバーグ)
食いしん坊ネコ @cook_40038783
美味しいのが出来ましたー！
肉なしでも肉みたいな食感です♬
このレシピの生い立ち
適当に作ったら美味しかったので！^o^
肉なし♬玉ねぎと麩のHBG(ハンバーグ)
美味しいのが出来ましたー！
肉なしでも肉みたいな食感です♬
このレシピの生い立ち
適当に作ったら美味しかったので！^o^
作り方
- 1
(前準備)
玉ねぎはみじん切り。
椎茸もみじん切り。
麩は手で細かく砕いておく。 - 2
フライパンに油少々(分量外)をひき、玉ねぎをあめ色になるまで中弱火でしっかり炒める。15分ほどかな？
嵩がぐっと減ります - 3
1.の粗熱が取れたらボウルへ。
椎茸、卵、麩と全ての調味料を入れ混ぜる。 - 4
生地が緩ければ、麩の量を追加して調整してください。
手で成形できるくらいになればok。 - 5
手を水で濡らし、4.を2等分し、ハンバーグ形に成形する。
- 6
油を敷いたフライパンで、蓋をして、
中〜中弱火で両面こんがり焼いて出来上がり☆ - 7
ソースはお好みでね♪
↑この時は手抜きでケチャップです。 -
コツ・ポイント
玉ねぎは焦らずじっくり炒めてね！
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