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ゴーヤの季節も終わるから作ろうよ常備菜♡
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ゴーヤの季節も終わるから作ろうよ常備菜♡-レシピのメイン写真

ゴーヤの季節も終わるから作ろうよ常備菜♡

ぶりねぇ☆
ぶりねぇ☆ @cook_40085614

ピリ辛の甘辛いゴーヤでご飯がもりもり食べれます。ご飯のお供に、お酒のツマミに最適ですよ(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
たくさんあるゴーヤを大量消費するには一番ですね。友達の知り合いのおばあちゃんに聞いたレシピを私なりにアレンジしました。

ピリ辛の甘辛いゴーヤでご飯がもりもり食べれます。ご飯のお供に、お酒のツマミに最適ですよ(๑´ڡ`๑)
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たくさんあるゴーヤを大量消費するには一番ですね。友達の知り合いのおばあちゃんに聞いたレシピを私なりにアレンジしました。

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ゴーヤの季節も終わるから作ろうよ常備菜♡

ぶりねぇ☆
ぶりねぇ☆ @cook_40085614

ピリ辛の甘辛いゴーヤでご飯がもりもり食べれます。ご飯のお供に、お酒のツマミに最適ですよ(๑´ڡ`๑)
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たくさんあるゴーヤを大量消費するには一番ですね。友達の知り合いのおばあちゃんに聞いたレシピを私なりにアレンジしました。

ピリ辛の甘辛いゴーヤでご飯がもりもり食べれます。ご飯のお供に、お酒のツマミに最適ですよ(๑´ڡ`๑)
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たくさんあるゴーヤを大量消費するには一番ですね。友達の知り合いのおばあちゃんに聞いたレシピを私なりにアレンジしました。

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材料

  • ゴーヤ 500g
  • 醤油 1/2カップ
  • 砂糖 75g
  • にんにく 少々
  • 唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に割り種とワタを取り除きます。

  2. 2

    ワタをとったゴーヤをスライスします。

    • ゴーヤの季節も終わるから作ろうよ常備菜♡作り方2写真
  3. 3

    塩でもんで苦味を取ります。

  4. 4

    ゴーヤをよく絞りジップ式の袋にいれます。

  5. 5

    ゴーヤの入ったジップ式の袋の中に砂糖、醤油、にんにく、唐辛子を入れてできあがり。
    一晩おいたら食べごろですよ(^^)v

    • ゴーヤの季節も終わるから作ろうよ常備菜♡作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で一週間は持つと思われます。うちは
    2、3日でなくなってしまいます

    • ゴーヤの季節も終わるから作ろうよ常備菜♡作り方6写真
  7. 7

    召し上がるときにはお好みで千切りにした生姜を乗せると爽やかです♪

コツ・ポイント

スライサーを使うと綺麗な仕上がりになります。写真は包丁出きったので少し太めですね(^_^;)

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ぶりねぇ☆
ぶりねぇ☆ @cook_40085614
2015/08/24 11:56に公開
かわいい孫たちの喜ぶ顔が見たくて美味しいおやつや食事を作ることに喜びを感じている私です。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ にんにく トウガラシ

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