なすをたてに三等分に切る。スライスチーズは半分にちぎる。

なすの表面にマヨネーズを塗り、その上にチーズを乗せる。チーズの上からケチャップ、ピザソース等で好みの味付けをする。

180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。なすに火が通りきっていなければ、3分単位で加熱を追加する。