✜白菜で…和風焼きうどん✜

rie-tin @r8686
白菜があう~♪和風の焼きうどんです^^♪
豚肉と野菜から出た旨味をうどんが吸って美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で白菜が眠ってたので…和風の焼きうどんを作りました^^♪
✜白菜で…和風焼きうどん✜
白菜があう~♪和風の焼きうどんです^^♪
豚肉と野菜から出た旨味をうどんが吸って美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で白菜が眠ってたので…和風の焼きうどんを作りました^^♪
作り方
- 1
白菜は、縦半分にして→1.5cm幅に切る♪
長ネギ・椎茸は、細く切る♪
豚肉は、一口大に切って、塩.胡椒で下味を付ける♪ - 2
フライパンに油を温め、豚肉を炒める→(火が通ったら)→他の野菜を入れ炒める♪
蓋をして蒸し焼きに…白菜に8割方火を通す♪ - 3
蒸し焼きの間に…
うどんをレンジで温める♪
袋に指で穴を空けて、600Wで1分ほど♪[コツ参照] - 4
[2]に、温めたうどんを入れてほぐし→
★で味付けする♪
うどんと野菜に味をよく含ませる♪
味見してお好みに調えて完成♪ - 5
器に盛りつけて…
お好みで、鰹節や青のりを振って、どうぞ♪
コツ・ポイント
※うどんをレンジで温める時は、袋に指で一ヶ所、穴を空けて下さい♪もしもの時、温め過ぎた場合の破裂防止です♪
※今回の豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切りを使ってます♪
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