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✜白菜で…和風焼きうどん✜
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✜白菜で…和風焼きうどん✜-レシピのメイン写真

✜白菜で…和風焼きうどん✜

rie-tin
rie-tin @r8686

白菜があう~♪和風の焼きうどんです^^♪
豚肉と野菜から出た旨味をうどんが吸って美味しいです♪ 
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で白菜が眠ってたので…和風の焼きうどんを作りました^^♪

白菜があう~♪和風の焼きうどんです^^♪
豚肉と野菜から出た旨味をうどんが吸って美味しいです♪ 
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冷蔵庫で白菜が眠ってたので…和風の焼きうどんを作りました^^♪

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白菜があう~♪和風の焼きうどんです^^♪
豚肉と野菜から出た旨味をうどんが吸って美味しいです♪ 
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冷蔵庫で白菜が眠ってたので…和風の焼きうどんを作りました^^♪

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豚肉と野菜から出た旨味をうどんが吸って美味しいです♪ 
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 白菜 1枚
  • 豚肉 (薄切り) 70g
  • 長ネギ (なければ玉葱でも可) 1/3本分
  • 椎茸 1~2個
  •  ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  •  ★醤油 大さじ1/3
  • 炒め用油 適量
  • 鰹節・青のり など 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は、縦半分にして→1.5cm幅に切る♪
    長ネギ・椎茸は、細く切る♪
    豚肉は、一口大に切って、塩.胡椒で下味を付ける♪

    • ✜白菜で…和風焼きうどん✜作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を温め、豚肉を炒める→(火が通ったら)→他の野菜を入れ炒める♪
    蓋をして蒸し焼きに…白菜に8割方火を通す♪

    • ✜白菜で…和風焼きうどん✜作り方2写真
  3. 3

    蒸し焼きの間に…
    うどんをレンジで温める♪
    袋に指で穴を空けて、600Wで1分ほど♪[コツ参照]

    • ✜白菜で…和風焼きうどん✜作り方3写真
  4. 4

    [2]に、温めたうどんを入れてほぐし→
    ★で味付けする♪
    うどんと野菜に味をよく含ませる♪
    味見してお好みに調えて完成♪

    • ✜白菜で…和風焼きうどん✜作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけて…
    お好みで、鰹節や青のりを振って、どうぞ♪

    • ✜白菜で…和風焼きうどん✜作り方5写真

コツ・ポイント

※うどんをレンジで温める時は、袋に指で一ヶ所、穴を空けて下さい♪もしもの時、温め過ぎた場合の破裂防止です♪
※今回の豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切りを使ってます♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2017/01/22 15:02に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5で終わりました♪ きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と実感しました♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルにに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい♪rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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このレシピのキーワード

焼きうどん 白菜 豚肉 しいたけ かつお節 うどん 玉ねぎ 長ネギ

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