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しょうがダレチャーシュー丼
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しょうがダレチャーシュー丼-レシピのメイン写真

しょうがダレチャーシュー丼

ぐみとはぐ
ぐみとはぐ @cook_40116021

上大岡のG麺7の人気メニューを想像力逞しく再現。
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しょうがダレチャーシュー丼

ぐみとはぐ
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上大岡のG麺7の人気メニューを想像力逞しく再現。
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材料

4人分
  • 長ネギ 1本
  • 生姜 60g
  • 塩 小さじ1
  • ピーナッツオイル 大さじ3
  • 本だし 小さじ半分
  • チャーシュー 好きなだけ
  • 炊きたてご飯 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにしてボウルへ。

    • しょうがダレチャーシュー丼作り方1写真
  2. 2

    生姜をおろす。1のネギに加える。面倒ならフードプロセッサーでねぎと生姜を混ぜても良い。

    • しょうがダレチャーシュー丼作り方2写真
  3. 3

    ピーナッツオイル、塩、本だしを加えてよく混ぜる。冷蔵庫で30分以上置いて馴染ませる。オイルはアツアツにしてかけても良い。

    • しょうがダレチャーシュー丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯を盛り、チャーシューは好きなだけ。再度ご飯をのせて、しょうがダレで完成。お好みで、大葉、ナルト、味玉をトッピング。

    • しょうがダレチャーシュー丼作り方4写真

コツ・ポイント

混ぜたらしばらく置いて味を馴染ませること。

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ぐみとはぐ
ぐみとはぐ @cook_40116021
2015/08/23 09:23に公開

このレシピのキーワード

丼 チャーシュー ピーナッツ ご飯 しょうが 長ネギ

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