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野菜たっぷり!鶏肉のお粥
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野菜たっぷり!鶏肉のお粥-レシピのメイン写真

野菜たっぷり!鶏肉のお粥

sanghee
sanghee @cook_40139342

生米から作る簡単で本格的な韓国風お粥。
このレシピの生い立ち
韓国のお粥が食べたかったので作りやすくレシピをアレンジ。

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sanghee
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材料

2人分
  • 鶏手羽元 100g
  • 鶏手羽先 100g
  • ニンニク 5片
  • 白ネギ 1/2本
  • ズッキーニ 1/2本
  • 人参 1/2本
  • お米 1合
  • 塩・コショウ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水をいれ、軽く水洗いした鶏肉とニンニク、白ネギを入れ煮立てる。

  2. 2

    ズッキーニ、人参はみじん切り。他にも玉ねぎやキノコ類いれても◎

  3. 3

    出汁がとれたら鶏肉を鍋から出し身をほぐす。鍋からニンニクと長ネギは抜いておく。

  4. 4

    フライパンに油をしきズッキーニと人参を炒め軽く火が通ったら生米をいれ炒める。

  5. 5

    4に出汁と鶏肉を入れお米に火が通るまでコトコト煮る。途中で塩と胡椒で味付けをして最後にごま油をかけて完成!

コツ・ポイント

キムチと一緒に食べて更においしく。韓国海苔をまぜてもおいしいですよ〜

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sanghee
sanghee @cook_40139342
2015/08/23 09:00に公開
。。。
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このレシピのキーワード

おかゆ 鶏肉 にんじん ズッキーニ にんにく とり手羽先 手羽元 長ネギ 米

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