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繋ぎの要らない豆腐ハンバーグ
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繋ぎの要らない豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

繋ぎの要らない豆腐ハンバーグ

momo-shin
momo-shin @cook_40020799

材料はたった2つだけ！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグのレシピを検索して作った時、少々水っぽくなってしまったので、自分で改良してみました。

材料はたった2つだけ！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグのレシピを検索して作った時、少々水っぽくなってしまったので、自分で改良してみました。

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momo-shin
momo-shin @cook_40020799

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豆腐ハンバーグのレシピを検索して作った時、少々水っぽくなってしまったので、自分で改良してみました。

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材料

3人分
  • 豆腐(木綿) 1/2丁
  • 合挽き肉 300g
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • ニンジン 1/2本
  • お好みのスパイス
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作り方

  1. 1

    豆腐をレンジで水切りをする。キッチンペーパーにくるんで500wで約3分チーン♪

  2. 2

    具材として入れるニンジンをみじん切りにし、レンジで加熱しておく。

  3. 3

    フォーク等で細かくなるまで潰し、ニンジンと肉を混ぜてコネコネ。

  4. 4

    塩、胡椒を入れて粘りがでるまでコネコネする。加えたいスパイスがあれば一緒に加える。

  5. 5

    形を整え、普通にハンバーグを焼く要領で焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

つなぎを全く入れなくて豆腐とひき肉だけでOK！ゆるかったらパン粉やお麩などで調整してください。

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momo-shin
momo-shin @cook_40020799
2015/08/08 13:27に公開
｢細かい事は気にしない｣をモットーにのんびり生きてます｡
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ にんじん スパイス 豆腐 合い挽き

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