繋ぎの要らない豆腐ハンバーグ
momo-shin @cook_40020799
材料はたった2つだけ！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグのレシピを検索して作った時、少々水っぽくなってしまったので、自分で改良してみました。
繋ぎの要らない豆腐ハンバーグ
材料はたった2つだけ！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグのレシピを検索して作った時、少々水っぽくなってしまったので、自分で改良してみました。
作り方
- 1
豆腐をレンジで水切りをする。キッチンペーパーにくるんで500wで約3分チーン♪
- 2
具材として入れるニンジンをみじん切りにし、レンジで加熱しておく。
- 3
フォーク等で細かくなるまで潰し、ニンジンと肉を混ぜてコネコネ。
- 4
塩、胡椒を入れて粘りがでるまでコネコネする。加えたいスパイスがあれば一緒に加える。
- 5
形を整え、普通にハンバーグを焼く要領で焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
つなぎを全く入れなくて豆腐とひき肉だけでOK！ゆるかったらパン粉やお麩などで調整してください。
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