獅子唐に包丁で縦に切れ目を入れ､中綿を出す。

プロセスチーズを縦長に切り、獅子唐の中に入れる。
お好みで､チーズの下にマヨネーズを敷いてもおいしいです。

肉を巻き､巻き終わりの所を下にして油をひいたフライパンへ。
お肉の脂分があるときは、サラダ油なしでいいと思います。

塩コショウで味付けて、蓋をしながら、たまにひっくり返しつつ、焼き上げる。

すだちやレモンスライス（1/4カットぐらい）を乗せるとカラフルでかわいくなります☆