濃厚マカロニチーズ
濃厚チーズクリームが美味しいマカロニチーズです
このレシピの生い立ち
カフェで食べたマカロニチーズを真似して作りました
作り方
- 1
マカロニを少量の塩と共に沸騰した湯を入れた鍋に入れて、パッケージに書いてある(5-7分)くらい茹でます。
- 2
ベーコンを細かく正方形に切ります
- 3
フライパンに正方形に切ったベーコンを入れて
カリカリになる程度に中火で炒めます - 4
鍋でバターを溶かし小麦粉を加え完全に混ざり合うまでまぜたら、そこにミルクを加えてだまにならないように混ぜていきます。
- 5
パルメザンとゴーダチーズを混ぜ2/3を４の鍋の中に入れてチーズが溶けるまで混ぜ合わせ、
次に炒めたベーコンを加え混ぜます - 6
マカロニを全て混ぜ合わせたソースと絡めて
耐熱皿に入れ残りのチーズをかけたら
180℃のオーブンで30-35分焼きます - 7
表面に焼き目がついたら完成です
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