お留守番の夫へ_ごはんの炊き方
ときどきエプロン @cook_40196962
炊飯土鍋の使い方レクチャー
このレシピの生い立ち
炊飯器のない我が家のご飯の炊き方を書き置き。
妻子は帰省のするので一人暮らしがんばってね!
お留守番の夫へ_ごはんの炊き方
炊飯土鍋の使い方レクチャー
このレシピの生い立ち
炊飯器のない我が家のご飯の炊き方を書き置き。
妻子は帰省のするので一人暮らしがんばってね!
作り方
- 1
お米はここにあります
計量カップはお米タッパの中 - 2
計量したらお米を研ぎます
精米してあるお米なら水をかえて3回ほど - 3
水加減は、
3合で500cc
2合なら400ccくらい
固めが好きならもう少し減らして下さい - 4
水加減ができたら内蓋をします
- 5
吸水させます
15〜30分程度
面倒ならすぐ炊いてもいいけど芯が残ります
待ち時間に味噌汁でもこしらえて下さい - 6
吸水できたらお米を炊きます
まずは強火で
鍋の底に沿うくらいの火加減がちょうど - 7
蒸気がでるので、
蓋の穴の位置を手前にしておくと加減がよくわかります - 8
タイマーをセット
3合で13分
2合だと11分くらいだったかな - 9
蒸気があがってグツグツ音がしてきたら火を弱めます
ギリギリ火が消えないくらいのとろ火に - 10
炊き上がったらそのまま5〜10分くらい蒸らす
- 11
10分後
よく炊けています - 12
釜の中をよくかき混ぜて完成!
- 13
召し上がれ!
コツ・ポイント
うっかり最後まで強火で炊くとコゲちゃうのでお気をつけて!
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