作り方
- 1
まず、缶詰内のオイルは他の容器に移しパスタなりなんなりに使って下さい。
アンチョビ感が薄まるので・・・ - 2
フードプロセッサーがあれば最初っから一緒に入れて回して下さい。
無い場合は当り鉢でアンチョビをとっちめてからバターを - 3
潰れたアンチョビとバターをゴリゴリと頑張って下さい。
したっけ、完成です！ - 4
お好みによって、ニンニクを入れたり粗挽き白胡椒を引いたり、パセリやタイムを混ぜても良いでしょう
コツ・ポイント
薄く切ったフランスパンを軽くトーストした物に塗って食べるとマイウーです！
沢口靖子のリッツパーティーにも！w
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