かぼちゃほっくりプリン
クックYBY0T3☆ @cook_40160944
夏の健康野菜，ハロウィンに向けてもワクワクするプディングです！
このレシピの生い立ち
「思いっきり召し上がれ！」と母がつくってくれました。食べ過ぎに注意！！
お土産用やパーティ用にはココットの器で作ってもかわいいですよ。濃厚系が好きな方，生クリームは動物系，型にバターを塗ってね。
かぼちゃほっくりプリン
夏の健康野菜，ハロウィンに向けてもワクワクするプディングです！
このレシピの生い立ち
「思いっきり召し上がれ！」と母がつくってくれました。食べ過ぎに注意！！
お土産用やパーティ用にはココットの器で作ってもかわいいですよ。濃厚系が好きな方，生クリームは動物系，型にバターを塗ってね。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に温めておく。
パウンド型にバター（分量外）を塗る。※耐熱性・テフロン加工の物は無くても大丈夫。 -
- 2
裏ごししたかぼちゃに砂糖，溶き卵，生クリーム，牛乳，エッセンス類を加えプリン生地を作る。
-
- 3
カラメルソースを作る。
分量外の水・砂糖です。量と焦げ具合はお好みで♡ -
- 4
型にカラメルソースを入れ，固まったらプリン生地を流し入れる。
-
- 5
天板にお湯を張り，170℃に温めたオーブンに入れ40～50分蒸し焼きにする。
-
- 6
竹串を刺して，生地がついてこなければ出来上がり。
-
- 7
お好み量取り分けて，分量外ホイップクリーム（７分立甘さ控えめがおすすめ）でデコレーション☆
-
コツ・ポイント
かぼちゃの個性によって出来上がりに違いがあります。ホクホク系も良し，まったり系も良し。
裏ごしとしましたが，ブレンダー使用でもOKです。ダマになったらプリン生地を作るときに裏ごしするとなめらかに！
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