節約・鶏胸肉と卵で親子チリソース
鶏胸肉と卵で作る、親子チリソースです。
親子で食べられるように辛味ゼロで作って、大人はラー油などをかけて食べてください。
このレシピの生い立ち
昔テレビでみたエビチリのソースを作りやすいようにアレンジ、具材もエビが苦手なうちの子でも食べられるように、かつ、お安い鶏胸肉と卵にしました。
こども達は、ごはんにのっけて、ガツガツ食べてます^ ^
節約・鶏胸肉と卵で親子チリソース
鶏胸肉と卵で作る、親子チリソースです。
親子で食べられるように辛味ゼロで作って、大人はラー油などをかけて食べてください。
このレシピの生い立ち
昔テレビでみたエビチリのソースを作りやすいようにアレンジ、具材もエビが苦手なうちの子でも食べられるように、かつ、お安い鶏胸肉と卵にしました。
こども達は、ごはんにのっけて、ガツガツ食べてます^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉をひと口大のそぎ切りにして、☆をもみ込んでおく。
合わせダレの材料を混ぜておく。 -
- 2
しょうがとにんにくはみじん切り、タマネギはくし形、トマトは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
-
- 3
卵を溶いて砂糖と塩をひとつまみずつ入れて混ぜる。フライパンを強火にかけ、油を大さじ1入れる。熱くなったら卵を流し入れる。
-
- 4
写真のような状態になったら、いちどボウルにとる。
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- 5
同じフライパンにごま油大さじ1を入れて、しょうがとにんにくを入れて弱火にかける。
-
- 6
香りがしてきたら、タマネギを投入。
-
- 7
タマネギに透明感が出てきたら鶏胸肉を入れる。
足りなければ、ごま油を追加する。 -
- 8
鶏の色が変わったら少し寄せて、ケチャップを鍋に入れる。
-
- 9
ケチャップが全体にからんだら、合わせダレを混ぜながら入れ、卵とトマトを入れる。
トロミがつくまで、全体を優しく混ぜる。 -
- 10
仕上げにごま油小さじ1を入れて全体にからめて、完成。
辛味ゼロなので、大人は辛みそやラー油をかけてどうぞ。
-
- 11
ごはんにのっけて、丼にも☆
- 12
2016年12月29日 クックパッドニュースで紹介して頂きました♡ありがとうございます！
つくれぽ&フォルダイン感謝☆ -
コツ・ポイント
大人だけなら、しょうが・にんにくと一緒に豆板醤を入れちゃってください^ ^
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