茄子とえのき茸のなめろう
uki345 @cook_40054866
鯵などの青背の魚で作る房総半島の郷土料理を茄子とえのき茸で作りました。大人のごはんのおともに♬
このレシピの生い立ち
手作り味噌×茄子で新レシピを♬
茄子とえのき茸のなめろう
鯵などの青背の魚で作る房総半島の郷土料理を茄子とえのき茸で作りました。大人のごはんのおともに♬
このレシピの生い立ち
手作り味噌×茄子で新レシピを♬
アプリでひらく作り方
- 1
茄子・えのき・みょうが・生姜はみじん切り、ネギは小口切り、紫蘇は細切りにし、数分水にさらす。
- 2
ボウルに◆を溶き合わせ、１の全ての材料を加えて和え、すり胡麻をふったら出来上がり☆
- 3
「茄子とえのき茸のなめろう納豆丼」（レシピID : 18804413）にアレンジ。
-
コツ・ポイント
新鮮な材料を選び、食物酵素を摂取できるよう生食したい。
つくれぽ
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