分量の水にスープの素を溶かします。

野菜はこんな感じにカットします。

たまねぎの粗みじん切りとえのきだけを細かく切ったもののＭＩＸです。

こんにゃくをこのようなチップ状にし、湯通しして灰汁抜きします。

１の鍋に細切りのにんじん、乱切り？したシイタケを入れます。

たまねぎ、えのきだけ、こんにゃくを入れます。この辺りで、しょうゆ麹を入れて味付けします。

最後に、ザクッと切った豆苗を散りばめます。みじん切りのしょうがも入れます。

スープカップにでも注いで食べましょう。