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田丸屋流生わさびの保存方法
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田丸屋流生わさびの保存方法-レシピのメイン写真

田丸屋流生わさびの保存方法

わさびの田丸屋本店
わさびの田丸屋本店 @wasabi_tamaruya

生わさびは買ったものの保存が心配という方も多いと思います。わさびの田丸屋が簡単便利な保存方法をご紹介します。
このレシピの生い立ち
生わさびの保存方法はいくつかありますが、お手軽に、使いたい時に使える保存方法はこちらです。

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田丸屋流生わさびの保存方法

わさびの田丸屋本店
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材料

  • 生わさび 1本
  • 食品包装用ラップフィルム 1枚
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作り方

  1. 1

    おろしたらわさびを包むための、食品包装用ラップフィルムを用意します。

    • 田丸屋流生わさびの保存方法作り方1写真
  2. 2

    サランラップ中央におろしたわさびをのせて平らに伸ばします。

    • 田丸屋流生わさびの保存方法作り方2写真
  3. 3

    フィルムで包み、指で空気を抜くようにのばしながら3ミリ程度の厚さに伸ばし左右両端も折り返す。

    • 田丸屋流生わさびの保存方法作り方3写真
  4. 4

    ヘラで筋目を入れて後日使う時に取り出しやすいようにします。

    • 田丸屋流生わさびの保存方法作り方4写真
  5. 5

    この状態で冷凍庫へ。あとは使いたい時に必要な分を割って室内で常温に戻すだけ。

    • 田丸屋流生わさびの保存方法作り方5写真

コツ・ポイント

できるだけ早く使ってください。

辛味が薄くなったら少しレモン汁を垂らすと辛味が復活します。

２～３日で使い切るのであれば、必要分だけおろして、残った根をぬらしたキッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ。

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わさびの田丸屋本店
わさびの田丸屋本店 @wasabi_tamaruya
2015/08/29 17:22に公開
1875年（明治8年）創業わさびの田丸屋本店です。静岡市に本社をかまえ、わさびやわさび漬の製造販売を行っております。生わさびや長年お土産として親しまれているわさび漬を利用した美味しいレシピをご紹介して参ります。たまるや本店ＨＰhttp://tamaruya.co.jp/オンラインショップhttp://www.rakuten.co.jp/wasabi/
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わさび

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