夏野菜たっぷりドライカレー
カレールーと冷蔵庫の野菜で簡単ドライカレー。
このレシピの生い立ち
カレーライスが苦手なので開発。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をしいて、おろしニンニク、バジルの葉を炒める。
- 2
ひき肉を炒め、すべてみじん切りにした野菜を入れる。
- 3
塩コショウをして、全体的にしんなりしてきたら、水を入れる。
- 4
一口大にカットしたトマト、潰したホールドトマト缶、顆粒コンソメ、水を入れる。
- 5
月桂樹、砂糖を入れて水分がやや蒸発するまで煮立たせる。
- 6
やや水分が蒸発したら、カレールーを入れて溶かす。
- 7
ケチャップ、ソースで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
＊カレールーを入れた後にチーズを入れても美味しいです。
＊水分を蒸発しすぎるとカレールーが溶けなくなるので注意。
＊ご飯のうえにキャベツを乗せて、出来上がったルーを乗せるとタコライスにもなります。
つくれぽ
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