フライパンにサラダ油をしき、みじん切りにしたしょうが、にんにくを炒め、香りをだす。

ちりめんじゃこを入れて炒め、みじん切りにした人参もいれる。

2が炒まったら★をいれ、煮詰める。

水分が少なくなってきたら、卵をいれ、ほぐしながら混ぜる。

卵が固まれば、完成。

冷蔵庫で、1週間ほどもちます♡(清潔なお箸でよそってね)
でも、あっという間になくなるから、うちでは3日もちません…笑