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春菊と長芋のおひたし
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春菊と長芋のおひたし-レシピのメイン写真

春菊と長芋のおひたし

マッキィ。
マッキィ。 @cook_40174651

春菊も長芋も苦手ですが、味つけしたら食べれました(・ω・)
このレシピの生い立ち
夏の春菊は食べやすいので、いけるかも‥と思い長芋とあえてみました。

春菊も長芋も苦手ですが、味つけしたら食べれました(・ω・)
このレシピの生い立ち
夏の春菊は食べやすいので、いけるかも‥と思い長芋とあえてみました。

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春菊と長芋のおひたし

マッキィ。
マッキィ。 @cook_40174651

春菊も長芋も苦手ですが、味つけしたら食べれました(・ω・)
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夏の春菊は食べやすいので、いけるかも‥と思い長芋とあえてみました。

春菊も長芋も苦手ですが、味つけしたら食べれました(・ω・)
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夏の春菊は食べやすいので、いけるかも‥と思い長芋とあえてみました。

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材料

作りやすい量
  • 春菊 1袋
  • 長芋 200g
  • めんつゆ 小さじ1
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    [春菊]茎から葉を取りよく洗い、さっとゆでる。
    あげたら水にひたし粗熱をとり、しっかりしぼって水きり。

  2. 2

    [長芋]細めの短冊切りにしておきます。

  3. 3

    ボールでめんつゆ、春菊、長芋をあえる。
    ラップをして冷蔵庫でなじませる。

  4. 4

    つゆっ気がでたらできあがり。
    味が薄かったらしょうゆをたす。
    鰹節や炒りごまをお好みで。

コツ・ポイント

汁気は水を足すなどして調整してください。
冬の春菊は葉が大きいので、適当な大きさに切ってからゆでてください。

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マッキィ。
マッキィ。 @cook_40174651
2015/08/24 09:06に公開

このレシピのキーワード

おひたし 春菊 山芋

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