枝豆は解凍して半分は粗みじん切りにします。もう半分はそのままで食感を残します。

絹ごし豆腐はレンジで加熱し、水切りしておきます。

鶏ミンチに★を入れてよくこねます。

手にサラダ油を塗って３を適当な大きさに成形します。

フライパンで両面蓋をしながら焼きます。

火力を弱火にしてから☆を加えてからめます。