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付け合わせ用ブロッコリーと人参
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付け合わせ用ブロッコリーと人参-レシピのメイン写真

付け合わせ用ブロッコリーと人参

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

彩りよし 栄養よし すぐ出来る
お肉お魚メインディッシュの付け合わせに如何でしょうか

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付け合わせを作るの面倒で彩り良いブロッコリーと人参で作りました

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材料

4人分
  • ブロッコリー 120g
  • 人参 80g
  • 塩 少々
  • ◎砂糖 小さじ1/2
  • ◎バター 15g
  • ◎コンソメ顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー適当な大きさにカット。人参は時短で済むよう太くなく半月切り又はイチョウ薄切りに。

    • 付け合わせ用ブロッコリーと人参作り方1写真
  2. 2

    人参から先に茹でる

    • 付け合わせ用ブロッコリーと人参作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなって来た所へ塩を少々入れブロッコリーを入れて人参と一緒に引き続き茹でる

    • 付け合わせ用ブロッコリーと人参作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーが柔らかくなったら一旦ザルに

    • 付け合わせ用ブロッコリーと人参作り方4写真
  5. 5

    水切りせず再び先程の鍋へ戻し◎を入れてさっと弱火で混ぜ合わせる

    • 付け合わせ用ブロッコリーと人参作り方5写真

コツ・ポイント

茹で終わったら時間をおかずに味付けして下さい。

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バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106
2015/08/18 07:38に公開
今は亡き宮城県出身のとよ婆ちゃん。母よりも祖母の料理で育ちました。とよ婆ちゃんレシピを覚書として我が家のレシピも含め此方にに残します。お暇な時お立ち寄り下さい。手料理は決して裏切らないと信じ♡その先に幸せの花の満ちてありますように…砂糖不使用使うなら粗製糖★油はオリーブオイルエゴマ油中心
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このレシピのキーワード

にんじん ブロッコリー バター

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