キッズ喜ぶコンキリエのコーンボロネーゼ！
シェフ兵藤文彦 @cook_40183606
トウモロコシのクリームをベースにボロネーゼを作り、貝のパスタにあわせました。
このレシピの生い立ち
子供が夏休みの宿題で家にいて、頑張っているので、大好きなコーンスープをベースにお昼ごはんを作りました。
キッズ喜ぶコンキリエのコーンボロネーゼ！
トウモロコシのクリームをベースにボロネーゼを作り、貝のパスタにあわせました。
このレシピの生い立ち
子供が夏休みの宿題で家にいて、頑張っているので、大好きなコーンスープをベースにお昼ごはんを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
分量の材料をそろえます。
にんにくをみじん切りにします。 -
- 2
赤ベルを3ミリ角程に切ります。
-
- 3
赤ベルの状態
-
- 4
黄色ベルを3ミリ角切りにします。
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- 5
緑ピーマンを3ミリ角切りにします。
-
- 6
コーンを用意します。
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- 7
クリームコーンを用意します。
-
- 8
ツナ缶を用意します。
-
- 9
ミニトマトを用意します。
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- 10
オニオンパウダーを用意します。
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- 11
アンチョビ缶を用意します。
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- 12
フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくのみじん切りをゆっくりといためます。
-
- 13
アンチョビをいれます。
-
- 14
牛ミンチ、赤、黄色、緑ピーマンを順番にいれます。
-
- 15
全ての材料をいれ、じっくりといためます。
-
- 16
ホールコーンと牛乳を入れて、中火で煮込みます。
-
- 17
味を整えて、盛りつけて完成
-
コツ・ポイント
※ボロネーゼのコーンクリームベースになります。
※ミンチ肉はしっかり炒めてください。
※野菜のカットの大きさを合わせてください。
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