白菜と豚のミルフィーユ鍋～イタリアン風～
☆saria☆ @cook_40174561
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋をイタリアンな感じにアレンジしてみました！白菜が意外にイタリアンに合ってよかったです☆
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので消費したいのと、
いつものミルフィーユ鍋をワインに合うようにしたくてアレンジしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は8cm角に切る
玉ねぎ、ジャガイモは薄切りにする。しめじは洗って石附を落とす。豚肉は塩コショウで下味をつける。 - 2
鍋に
白菜(白い部分)→じゃがいも→玉ねぎ→豚肉(半分)→コンソメ、塩(半分)→白菜(緑の部分、半分)→チーズ(半分) -
- 3
しめじ→白菜(緑の部分の残りの半分)→豚肉(残りの半分)→コンソメ、塩(残りの半分)
の順に重ね入れる。 -
- 4
最後にトマト缶と水を回し入れて、中火で15分ほど煮込む。
-
- 5
味噌を散らばらせ、チーズをふりかける。
中火で5分ほど煮込む。 - 6
味をみて、塩でお好みに整えたら完成♪
-
- 7
☆鍋の〆はリゾットに♪
残ったスープにご飯を入れて弱火で煮る。
お好みでチーズやバター、パセリなどをトッピングする。 - 8
今回はパスタ用のバジルソースをリゾットに加えて見ました！バジルの香りがよく、バジル好きにはたまりませんでした(*^^*)
コツ・ポイント
コンソメキューブは少し砕いてから入れるといいです。
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