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大満足!かさ増し肉巻き~お弁当にも~
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大満足!かさ増し肉巻き~お弁当にも~-レシピのメイン写真

大満足!かさ増し肉巻き~お弁当にも~

うぅにいず
うぅにいず @cook_40088696

しそとチーズでさっぱりコクウマ♡
ガッツリお腹にたまって満足出きますよ♪
このレシピの生い立ち
家族みんな大好きな肉巻き。みんなが満足してくれるには肉がたくさん必要です…。じゃあお腹にたまるように油揚げと巻いてみよ とやってみたのが始まりです。

しそとチーズでさっぱりコクウマ♡
ガッツリお腹にたまって満足出きますよ♪
このレシピの生い立ち
家族みんな大好きな肉巻き。みんなが満足してくれるには肉がたくさん必要です…。じゃあお腹にたまるように油揚げと巻いてみよ とやってみたのが始まりです。

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大満足!かさ増し肉巻き~お弁当にも~

うぅにいず
うぅにいず @cook_40088696

しそとチーズでさっぱりコクウマ♡
ガッツリお腹にたまって満足出きますよ♪
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家族みんな大好きな肉巻き。みんなが満足してくれるには肉がたくさん必要です…。じゃあお腹にたまるように油揚げと巻いてみよ とやってみたのが始まりです。

しそとチーズでさっぱりコクウマ♡
ガッツリお腹にたまって満足出きますよ♪
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家族みんな大好きな肉巻き。みんなが満足してくれるには肉がたくさん必要です…。じゃあお腹にたまるように油揚げと巻いてみよ とやってみたのが始まりです。

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材料

6個分
  • 油揚げ 3枚
  • 豚肉薄切り 3枚
  • しそ 3枚
  • スライスチーズ 1枚半(半分づつ使う)
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 油 小1
  • 酒 小1
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作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯をかけて油抜きする。
    油揚げを置き(水分はよくとってね)、上にスライスチーズ・しそ・豚肉薄切りをのせる。

    • 大満足!かさ増し肉巻き~お弁当にも~作り方1写真
  2. 2

    塩コショウして手前からきつめにくるくる巻いて楊枝で止める。

  3. 3

    フライパンに油をしき、巻き終わりを下にして並べ中火にかける。
    全面に焼き色をつける。
    (焦げないように注意です)

  4. 4

    酒を振りかけて蓋をして蒸し焼きにする。(弱火)
    焼けたら半分に切って出来上がり♪
    (濃い味好きの方はもう一度塩コショウ)

コツ・ポイント

豚肉が重なっている真ん中は火が通りにくいので、半分に切った時に少し赤みが残っていたら、火を止めて蓋をして蒸らすと中までしっかり火が入ります。

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うぅにいず
うぅにいず @cook_40088696
2015/08/27 03:34に公開
はじめまして。保育園に通う2人の子供のママです。結婚前は栄養士として保育園で給食作りをしていました。作ること食べることが大好きでクックパッド歴は長く皆さんのレシピをいつも作らせていただいてます♪つくれぽ&レシピ公開は初心者なのでご迷惑おかけするかもしれませんがよろしくお願いします^^
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 酒 豚薄切り肉 油揚げ スライスチーズ

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